Confitert og grillet kyllingfilet med karamellisert bacon, blandet salat, tomatsalsa, syltet rødløk, agurk, krutonger, bringebærvinaigrette, granateple, fritert kapersblomst, parmesan, surdeigsbrød og aioli (hvete, melk, sulfitt, egg).

Eggs

Karamellisert fransk geitost, sherryposjert pære, fiken- og rødvinssyltetøy, blandet salat, tomatsalsa, syltet rødløk, agurk, krutonger, bringebærvinaigrette, karamelliserte valnøtter, granateple, surdeigsbrød og balsamicoglaze (hvete, melk, sulfitt, valnøtter)

Vegetarian

Confitert og grillet kyllingfilet, eggesalat med et snev av sennep, bacon, salat, tomatsalsa, surdeigsbrød, aioli og bistro fries (hvete, sulfitt, egg, sennep)

Eggs

Grillet biff, soppstuing, syltet rødløk, salat, tomatsalsa, grillet surdeigsbrød og aioli (hvete, melk, sulfitt, egg)

Eggs

Håndpillede reker vendt i dillmajones, eggesalat med et snev av sennep, syltede sennepsfrø, revet pepperrot, salat, tomatsalsa, syltet rødløk og surdeigsbrød (hvete, sulfitt, egg, skalldyr, sennep)

Eggs

Med reinsbiff - 315 kr Smørstekt sopp med sopparfait, burrata, timian- og rosmarinolje, revet parmesan og surdeigsbrød (hvete, melk, sulfitt)

Vegetarian

(Kan lages vegansk) Avokadokrem, burrata, karamelliserte solsikkekjerner, granateple, syltet rødløk, chiliolje, surdeigsbrød og balsamicoglaze (hvete, melk, sulfitt)

Vegetarian

Coppaskinke fra Midt-Norge, karamelliserte solsikkekjerner, granateple, salat, tomatsalsa, revet parmesan, surdeigsbrød, balsamicoglaze og aioli (hvete, melk, sulfitt, egg)

Eggs

Karamellisert fransk geitost, tomatsalsa, salat, karamelliserte valnøtter, granateple, fiken- og rødvinssyltetøy, balsamicoglaze, surdeigsbrød og aioli (hvete, melk, sulfitt, egg, valnøtter)

Vegetarian

Eggs

(sesame)

160g biffburger laget av Trondheim Slaktehus. Med cheddar, bacon, salat, tomat, rødløk, chilimajones (hvete, melk, egg)

Eggs

160g biffburger laget av Trondheim Slaktehus. Med soppstuing, bacon, salat, tomat, rødløk, chilimajones (hvete, melk, egg, selleri, sulfitt)

Eggs

160g biffburger laget av Trondheim Slaktehus. Med norsk camembert, rødløksmarmelade og karamellisert bacon, salat, tomat, rødløk, chilimajones (hvete, melk, egg, sulfitt)

Eggs

(allergenfri)

Vegan

(allergenfri)

Vegan

Bistrofries, trøffelpecorino, trøffelolje (melk)

Søtpotetfries, trøffelpecorino, trøffelolje (melk)

100g hamburger med salat, tomat og rødløk (hvete, melk, egg)

Eggs

Gratinert kyllingbryst, barbequesaus, potetpuré og honningglasserte grønnsaker (melk)

Med kylling +80,-, med biff +120,- Kremet pasta (hvete, melk)

Urter, hvitløk, chili (sulfitt)

Vegan

Rå, sitron, gressløk, marinert eple, chili (sulfitt, bløtdyr)

Tartar av reinsdyr, eggeplomme, syltet furuknippesopp, potetgull med spansk sort trøffel, grønt, trøffelpecorino, syltede sennepsfrø (melk, sulfitt, egg, sennep)

Eggs

Potetgull med spansk sort trøffel, rørosrømme, gressløk, avrugarogn (melk, fisk, bløtdyr)

Carpaccio av Oppdalsokse, syltet furuknippesopp, potetcrunch, sitron, grønt, parmesan, trøffelmajones (melk, sulfitt, egg, soya)

Ceviche av dagens ferske hvite fisk fra trøndelagskysten, sitrus, olivenolje, og ananas og kiwi granita (Fisk)

Fish

Kremet fiskesuppe, laget av kraft kokt på ben fra dagens fisk. Fiskebiter, skjell etter tilgjengelighet, krutonger, urteolje, chiliolje. Serveres med surdeigsbrød (hvete, melk, sulfitt, fisk)

Fish

Hel bakt camembert, olivenolje, rosmarin, hvitløk, frøknekk (melk)

Vegetarian

Kamskjell, eple, speket eggeplomme, avrugarogn, urteolje (melk, bløtdyr, egg, fisk)

Eggs

Fish

Panerte og friterte blomkålbuketter, chili, srirachamajones, vegansk majones, grønt, sesamfrø (sennep, sesam, soya)

Vegan

Sesame

Soy

Diverse spekemat og ost, oliven, frøknekk, marmelade (melk, sulfitt, egg)

Eggs

Kongereker, skjell etter tilgjengelighet, hvitvin, chili, hvitløk og revet parmesan (hvete, melk, sulfitt, egg, skalldyr, bløtdyr)

Eggs

Kan lages vegansk. Rødbetepasta med hvitvin, toppet med burrata og fermentert chili (hvete, melk, sulfitt)

Kremet pasta med nduja, revet parmesan og confitert og grillet kylling (hvete, melk, egg)

Kremet fiskesuppe. Laget av kraft kokt på ben fra dagens fisk. Fiskebiter, skjell etter tilgjengelighet, krutonger, urteolje, chiliolje. Serveres med surdeigsbrød (hvete, melk, sulfitt, fisk)

Fish

250g confitert andelår, potetpuré, honningglasserte grønnsaker, eplepuré, rødvinssaus laget med kirsebær og solbær (melk, selleri, sulfitt)

150g grillet reinsbiff fra Finnmark, sopp, potetpuré, tyttebær, rødvinssaus laget med kirsebær og solbær (melk, selleri, sulfitt)

220g av norsk tritip eller culotte, bistro fries, honningglasserte grønnsaker og kremet grønnpeppersaus laget med cognac (melk, selleri, sulfitt)

220g ekstra marmorert og kojimodnet norsk ytrefilet, bistro fries, honningglasserte grønnsaker og kremet grønnpeppersaus laget med cognac (melk, selleri, sulfitt)

200g fillet av dagens ferske hvite fisk fra trøndelagskysten, småpotet, honningglasserte grønnsaker og syrlig fløtesaus med urteolje, gressløk og avrugarogn (melk, fisk, bløtdyr)

Glutenfri sjokoladefondant laget av mørk belgisk sjokolade, tindvedcoulis og vaniljeis (melk, egg, soya)

Eggs

Soy

Vegetarian

Vaniljeis, kryddercrumble og karamell (hvete, melk, egg, soya)

Eggs

Soy

Vegetarian

Chèvrekrem med brunet eplepuré, pecorino med sort trøffel og valnøtthonning og frøknekk (melk, sulfitt, valnøtter)

Krydret mascarponekrem, honning- og vaniljekake, espresso, sitrus og revet mørk sjokolade (hvete, melk, egg, soya)

Eggs

Soy

Vegetarian

Rabarbrasorbet, rabarbrakompott og karamelliserte valnøtter (valnøtter)

Vegan